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每周菜谱

2018学年第二学期新仓中心小学学生营养午餐第19周菜谱

来源: 发布时间:2019-06-25 浏览次数: 【字体:


新仓小学一周带量食谱公示单

供餐日期:2019年 6 24日~2019年6 27                            供膳对象:9-11岁

星期

营养

菜肴名称

食物种类及重量

周一
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2019-6-24

较好

主食

粳米(标一)130克

调味品

菜籽油6克,精盐2克

炒地蒲

猪肉(瘦)23克,葫芦(蒲瓜)94克,胡萝卜(红)15克,虾米1克

红烧鸭根

鸭翅67克,老姜2克

西红柿蛋汤

番茄[西红柿]23克,鸡蛋(均值)14克,细香葱8克

周二
?

?
2019-6-25

较好

主食

粳米(标一)130克

调味品

菜籽油5克,精盐2克

洋葱炒蛋

猪肉(瘦)23克,洋葱[葱头]86克,鸡蛋(均值)53克,素鸡15克,猪皮2克

榨菜肉丝豆腐汤

腌榨菜14克,豆腐(均值)17克,猪肉(肥瘦)(均值)4克

油盐黄瓜

南瓜(嫩)102克

周三
?

?
2019-6-26

较好

主食

粳米(标一)130克,赤豆[红小豆]8克

调味品

菜籽油5克,精盐2克

白菜肉丝

猪肉(瘦)15克,油豆腐15克,大白菜(均值)84克,腌榨菜8克

清蒸鸡腿

鸡腿69克,老姜2克

萝卜排骨汤

细香葱1克,白萝卜28克,猪小排7克

周四
?

?
2019-6-27

较好

主食

粳米(标一)130克

调味品

菜籽油10克,精盐2克

雪菜粉皮汤

猪肉(瘦)3克,腌雪菜14克,粉皮14克

花菜小炒

猪肉(肥瘦)(均值)15克,菜花[花椰菜]66克,豆腐干(小香干)8克,胡萝卜(红)15克

红烧大虾

塘水虾(草虾)41克,细香葱2克

 

备注:表上“营养”,即对“带量食谱”营养综合分析评价的等级。

         

供膳单位:平湖市新仓中心小学               配膳师:夏老师                  烹调师:食堂师傅

 

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