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每周菜谱

2018学年第二学期新仓中心小学学生营养午餐第17周菜谱

来源: 发布时间:2019-06-06 浏览次数: 【字体:


新仓小学一周带量食谱公示单

供餐日期:2019年 6 10 日~2019年 6 14                            供膳对象:9-11岁

星期

营养

菜肴名称

食物种类及重量

周一
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?
2019-6-10

较好

主食

粳米(标一)130克

调味品

菜籽油4克,精盐3克

蕃茄炒蛋

猪肉(瘦)16克,鸡蛋(均值)56克,番茄[西红柿]93克,细香葱2克

雪菜豆腐汤

腌雪菜7克,豆腐(均值)10克,猪肉(肥瘦)(均值)3克

红烧鸭根

鸭翅67克,老姜2克

周二
?

?
2019-6-11

较好

主食

粳米(标一)130克

调味品

菜籽油6克,精盐2克

萝卜烧肉

猪肉(瘦)20克,白萝卜99克,彩椒6克

罗宋汤

牛肉(瘦)3克,番茄[西红柿]3克,马铃薯[土豆、洋芋]3克,菠菜[赤根菜]7克,粉皮3克

炸鸡柳

鸡胸脯肉72克

周三
?

?
2019-6-12

较好

主食

粳米(标一)130克

调味品

菜籽油10克,精盐2克

肉沫粉丝

大白菜(白口)14克,猪肉(肥瘦)(均值)12克,粉丝11克

咸肉冬瓜

冬瓜147克,咸肉23克,猪肉(瘦)23克,胡萝卜(红)14克

榨菜丝汤

腌榨菜18克,细香葱1克

周四
?

?
2019-6-13

较好

主食

粳米(标一)130克

调味品

菜籽油5克,精盐2克

花菜肉片鹌鹑蛋

猪肉(瘦)11克,鹌鹑蛋9克,腌榨菜15克,菜花[花椰菜]79克

宫保鸡丁

胡萝卜(红)12克,鸡胸脯肉64克,豆腐干(小香干)16克,甜椒[灯笼椒]13克,花生(鲜)4克

菌菇汤

杏鲍菇12克,猪小排6克,细香葱1克

周五
?

?
2019-6-14

良好

主食

粳米(标一)130克,玉米(鲜)4克

调味品

菜籽油5克,精盐2克

梅菜烧肉

猪肉(后臀尖)78克,芥菜干8克

西葫芦炒蛋

鸡蛋(均值)35克,胡萝卜(红)15克,葫芦(蒲瓜)70克

丝瓜面筋汤

丝瓜19克,油面筋2克,腌榨菜7克

 

备注:表上“营养”,即对“带量食谱”营养综合分析评价的等级。

         

供膳单位:平湖市新仓中心小学               配膳师:夏老师                  烹调师:食堂师傅

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