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每周菜谱

2018学年第二学期新仓中心小学学生营养午餐第12周菜谱

来源: 发布时间:2019-05-17 浏览次数: 【字体:


新仓小学一周带量食谱公示单

供餐日期:2019年 5 6 日~2019年 5 10                              供膳对象:9-11岁

星期

营养

菜肴名称

食物种类及重量

周一
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2019-5-6

较好

蛋炒饭

粳米(标一)130克,胡萝卜(红)8克,咸肉20克,玉米粒(黄、干)16克,青豆[青大豆]16克,香肠20克,鸡蛋(均值)49克

调味品

菜籽油10克,精盐2克

青椒土豆丝

甜椒[灯笼椒]9克,彩椒9克,马铃薯[土豆、洋芋]75克

竹笋老鸭汤

竹笋5克,鸭(均值)10克,芫荽[香菜]1克,虾米1克

周二
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2019-5-7

良好

主食

粳米(标一)130克,芝麻(黑)2克

调味品

菜籽油6克,精盐2克

圆椒炒三丝

猪肉(瘦)16克,胡萝卜(红)22克,甜椒[灯笼椒]46克,豆腐干30克

冬瓜排骨汤

猪小排7克,冬瓜24克,细香葱1克

红烧大虾

塘水虾(草虾)37克,大葱2克

周三
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2019-5-8

较好

主食

粳米(标一)130克

调味品

菜籽油10克,精盐2克

榨菜肉丝豆腐汤

猪肉(瘦)6克,腌榨菜14克,细香葱2克,豆腐(均值)17克

花菜小炒

猪肉(肥瘦)(均值)15克,菜花[花椰菜]41克,豆腐干(小香干)20克,西兰花[绿菜花]17克,彩椒7克

红烧牛肉

胡萝卜(红)23克,牛肉(瘦)60克

周四
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2019-5-9

较好

主食

粳米(标一)130克,血糯米8克

调味品

菜籽油6克,精盐2克

炒地蒲

猪肉(瘦)23克,葫芦(蒲瓜)94克,胡萝卜(红)15克,虾米1克

红烧鸭根

鸭翅67克

西红柿蛋汤

番茄[西红柿]23克,鸡蛋(均值)14克,细香葱8克

周五
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?
2019-5-10

合格

主食

粳米(标一)130克,燕麦8克

调味品

菜籽油5克,精盐2克

白菜年糕

猪肉(瘦)16克,大白菜(均值)76克,年糕40克

糖醋肉圆

猪肉(肥瘦)(均值)80克,菠萝15克

雪菜粉丝汤

腌雪菜8克,粉丝9克,猪肉(里脊)4克

 

备注:表上“营养”,即对“带量食谱”营养综合分析评价的等级。

         

供膳单位:平湖市新仓中心小学               配膳师:夏老师                  烹调师:食堂师傅

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